طريقة عمل كرات البطاطس بالبيض
كتبت : جومانة خالد فتحى - المصدر : مجلة قطر الندى
المكونات :
4 حبات بطاطس مسلوقة ومهروسة - 4 بيضات مسلوقة - ملح وفلفل وكمون حسب الرغبة - زيت للتحمير
للوجه : بيضتان مخفوفتان - بقسماط - دقيق حسب الرغبة
الطريقة :
ضعى البطاطس بوعاء مع الملح والفلفل والكمون وامزجيهم مع بعضهم البعض.
خذى مقداراً من البطاطس ولفيها بيدك , ثم قومى بوضع بيضة مسلوقة بوسطها , وشكليها بيدك حتى تغطى البيضة .
كررى ذلك حتى تنتهى الكمية , ثم ادخلى كرات البطاطس الثلاجة 30 دقيقة : كى تتماسك , وبعد ذلك انثرى الدقيق على وجه كل حبة , ثم غمسيها بالبيض المخفوق والبقسماط, وحمريها بالزيت .... وقدميها مع الكاتشب أو المايونيز و سلطة خضراء ....وبالهنا
اقرأ أيضاً :
================
تعليقات
إرسال تعليق